Веган сладкишчета с портокалов крем от кашу

Основа:

180 г сурови бадеми
100 г фурми
2 с.л. рожково брашно

Крем:

250 г кашу (предварително накиснато 4-6 часа)
сокът от 1 лимон
2 с.л. агаве или мед
настъргана портокалова кора
1 с.л. кокосово масло (разтопено на водна баня)

Как да ги приготвим:

Всички продукти за основата се разбиват в кухненския блендер до получаване на хомогенна смес. Оформят се във формички за мъфини или като кръгчета, за да се получат като малки блатчета за тортички.

Приготвяне на кремa:

Всички продукти се разбиват в кухненския робот до плучаване на гъсто кремче.
Пълним крема в пош или може и на ръка с лъжицата, оформяме върху основата в желаната от нас форма. Накрая украсяваме с настъргана портокалова кора (аз сложих малко кора и в крема, може да се сложи и лимонова кора вместо портокалова, също става много свежо).

Да ви е сладко!